2025年1月13日紹介 素麺と野菜 絆

海の見える そうめん専門店

静岡市駿河区高松に2024年7月、こだわりのそうめん専門店がオープン。小豆島産を中心とした5種類の手延べそうめんと、野菜ソムリエ監修の新鮮な野菜料理で、伝統と革新を融合させた魅力的な店舗です。寒い季節に人気なのが「鶏クリームのつけそうめん 生めん （温・スープ石焼き） 1450円」です。具材は低温調理された鶏むね肉のみとシンプル。濃厚なクリームソースがそうめんによく絡みます。まるでパスタのような味わいの「トマトクリームそうめん オリーブ麺（温） 1600円」も人気。オリーブ麺は、小豆島そうめんベースに小豆島産のオリーブ果汁とオイルを混ぜたオリジナル麺です。他にも素揚げしたそうめんをかけて食感を楽しむ「素麺釜飯 1480円」や野菜たっぷりの「塩ちゃんこ鍋 （2人前） 2800円 ※注文は2人前から」もおすすめです。