2025年1月15日紹介 ベトナムデリ珈琲 静岡店

さっぱりとやさしい味付けのベトナム料理

静岡市駿河区宮本町のオシャレな建物の2階にある、老舗菓子店「田子の月」が運営するベトナム料理店。
「チキンフォー＆ミニバインミー ランチセット」1540円は、鶏ガラスープに平麺のフォーをはじめ、やわらかくスパイシーなチキンや鶏のつくね、パクチーなどが入った温かなスープ麺。カルダモンや八角、シナモンなどが香る爽やかな風味のスープが心地よい一杯。
ミニバインミーは、外はサクサク中はもっちりとしたパンにレバーペーストを塗り、ベトナムハムやベトナム風さつま揚げ、野菜などを挟んだベトナムサンドイッチ。ミニとはいえ、ボリュームのあるひと品。
「ブンボー＆ミニバインミー ランチセット」1639円は、レモングラスのきいた牛骨スープの中に、丸麺のフォー、薄切りの牛肉や牛のつくね、ベトナムハム、パクチーなどがトッピングされたピリッと辛いスープ麺とミニバインミーのセット。
そのほか、レモングラスやココナッツのきいたカレーの中にやわらかく煮込んだ牛すじが入った「レモングラスビーフカレーセット スープ付き」1738円やレモングラスソースに漬け込んだ鶏肉を使った「ベトナム風唐揚げランチプレート」1628円もオススメ。