2025年1月27日紹介 ヌードルキッチン テラコスタ

煮干しスープベースのイタリアンなヌードル専門店

静岡市駿河区、用宗海岸そばの商業施設2階にあるイタリアンテイストのヌードル専門店。
「濃厚トマト味噌チーズヌードル」1100円は、煮干しスープにトマトソースと味噌を合わせた芳醇なスープが特徴。さらにトッピングされたチーズが濃厚な風味を演出。コク深い余韻を残す一杯。
「チーズたっぷり濃厚カルボナーラつけ麺」1200円は、煮干しと鶏のWスープに卵、チーズ、バターなどが入ったカルボナーラ風スープに極太麺を合わせたヌードル。クリーミーなスープとチーズの芳醇な香りがきいたイタリアンな一品。
そのほか、煮干しのスープにジェノベーゼペーストを合わせた「ベーコンとフレッシュバジルのジェノベーゼヌードル」1100円や煮干しのスープにオリーブオイルで煮込んだイワシのパウダーをふんだんに使い、煮干しのしっかりとした風味を感じられる「オリーブオイル仕上げの煮干しヌードル（醤油or塩」1000円もオススメ。